Элеанор Форд: Огненные острова. Кулинарное путешествие по загадочной Индонезии
- Код товара: T782132
- Вес: 1068 г.
Индонезия - рай для путешественников, кухня здесь такая же яркая и захватывающая, как и ее пейзажи. Ведь это настоящие "острова специй", на плодородной вулканической почве которых произрастают ингредиенты, изменившие когда-то вкус еды во всем мире. Сегодня на шумных улицах ее городов подают насыщенный бульон с лапшой и жгучим самбалом, а соленый арахисовый соус подслащивает жаренные на углях шашлычки сатея. В домашней кухне блюда вроде сливочно-кокосового карри, жареного картофеля и пряного риса ароматизируют имбирем, тамариндом, лемонграссом и каффир-лаймом. В воздухе витают ноты перца чили, жженого сахара, цитрусов и специй. Элеанор Форд демонстрирует нам очень личный, интимный портрет страны и ее кулинарии, экзотические, но несложные в исполнении рецепты, а также еду, запечатленную с помощью потрясающих фотографий.
Бумага: | Мелованная |
Год издания: | 2021 |
Кол-во страниц: | 240 |
ISBN: | 978-5-04-105991-0 |
Производитель: | ХлебСоль |
Размер: | 21,2 x 26,9 x 2,1 см. |