Алексис Сойер: Таинства кулинарии. Гастрономическое великолепие Античного мира
- Код товара: T493968
- Вес: 370 г.
Алексис Бенуа Сойер, знаменитый английский шеф-повар французского происхождения, был величайшим новатором в кулинарии и настоящим "богом плиты". Автор нескольких кулинарных трудов, разошедшихся баснословными тиражами, эту свою книгу Сойер посвятил истории искусства приготовления еды, наполнив ее увлекательными рассказами о нравах и обычаях знаменитых гурманов, описанием роскошных пиров Античного мира и великолепных банкетов Лондона ХIХ века; кроме того, он представил уникальные рецепты изысканнейших блюд. Великий кулинар также поведал о том, когда, где и каким продуктам люди оказывали предпочтение, снабдив свое повествование подробным перечнем пищи растительного и животного происхождения, украсив его забавными притчами, легендами и прекрасными гравюрами.
| Бумага: | Газетная |
| Год издания: | 2015 |
| Кол-во страниц: | 479 |
| ISBN: | 978-5-9524-5163-6 |
| Производитель: | Центрполиграф |
| Размер: | 14 x 20,5 x 3,3 см. |