Настройки cookies
Этот сайт использует технические, аналитические, маркетинговые и другие файлы cookie. Эти файлы необходимы для обеспечения бесперебойной работы сайта и сервисов, помогают нам запомнить вас и ваши персональные настройки.
Настройка
Технически необходимые...
Ниже перечисленные файлы coockies необходимы для обеспечения бесперебойной работы сайта
CSRF-Token
PayPal платежи
Индивидуальные настройки покупателя
Мультивалютность
Настройки cookies
Настройки сайта
Отказаться от использования файлов cookie
Персональные цены
Разрешить использование всех файлов cookie
Распознание посетителя
Сессии
Функциональные файлы...
Файлы cookie данного типа используются, чтобы сделать покупки еще более привлекательными, например, чтобы распознать посетителя.
Список пожеланий
Для статистики и...
Партнерская программа
Распознание Вашего устройства
![Рatisserie Феранди.Кондитерские технологии](https://www.xc24.eu/media/image/5b/0f/15/2822903-detail_600x600.jpg)
Скоро в наличии
Рatisserie Феранди.Кондитерские технологии
- Код товара: T775617
- Вес: 4436 г.
Во Франции кондитерское ремесло достигло высочайшего уровня, снискав заслуженную славу по всему...еще
Во Франции кондитерское ремесло достигло высочайшего уровня, снискав заслуженную славу по всему миру. В парижской школе ФЕРРАНДИ его преподают вот уже 100 лет. Эта книга, посвященная кондитерскому ремеслу, построена по тому же новаторскому принципу, что и «Большое пособие для поваров ФЕРРАНДИ», имевшее огромный успех. Она составлена на основе программы бакалавриата ФЕРРАНДИ Париж, где сложность рецептов постепенно возрастает. Так, уровень 1 соответствует базовому классическому рецепту. Уровень 2 – более сложный, пересмотренный рецепт. Уровень 3 – авторский рецепт от одного из знаменитых шеф-кондитеров: Яна Куврёра, Кристофа Фельдера, Седрика Гроле, Пьера Эрме, Яна Менги, Кристофа Мишалака, Гонтрана Шерье и многих других. Тематические введения к разделам книги – это ваши ключи к успеху: они обучают основам кондитерского ремесла, рассказывают об важнейших ингредиентах и о происхождении классических кондитерских изделий, а также предостерегают от наиболее частых ошибок. Кроме того, в начале каждого раздела вы найдете пошаговые базовые рецепты, для наглядности снабженные фотографиями основных этапов приготовления. Учитесь по уникальной программе школы ФЕРРАНДИ, не выходя из дома!
Год издания: | 2020 |
Кол-во страниц: | 656 |
ISBN: | 978-5-98937-105-1 |
Производитель: | Чернов и К |
Ссылки "Рatisserie Феранди.Кондитерские технологии"